食品檢測領(lǐng)域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)800余個,涵蓋的檢測參數(shù)10000余項。
1. 農(nóng)藥殘留及化學(xué)品檢測:有機氯、有機磷、氨基甲酸酯類、菊酯類等500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量檢測。
2.獸藥殘留檢測:磺胺類、喹諾酮類、大環(huán)內(nèi)酯類、硝基咪唑類、氨基糖苷類、四環(huán)素類、青霉素類、β內(nèi)酰胺類、激素類約200種獸藥殘留量檢測。
3. 食品添加劑檢測:甜味劑(環(huán)己基氨基磺酸鈉、阿斯巴甜、糖精鈉、安賽蜜等),防腐劑(山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯類、脫氫乙酸等),抗氧化劑(茶多酚、TBHQ、BHT、BHA),著色劑(胭脂紅、日落紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅等),增白劑(熒光增白劑、二氧化硫、亞硫酸鹽、吊白塊等),護(hù)色劑(亞硝酸鹽、硝酸鹽等),其他(咖啡因、溴酸鹽等)約100多種檢測。
4.違禁藥物檢測:氯霉素類、硝基呋喃代謝物類、β激動劑類、孔雀石綠、隱性孔雀石綠、結(jié)晶紫、隱性結(jié)晶紫等檢測。
5.微生物檢測:常規(guī)項目(菌落總數(shù),大腸菌群、大腸埃希氏菌、霉菌、酵母菌、商業(yè)無菌等)、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、糞鏈球菌、大腸埃希氏菌O157:H7/NM、致瀉大腸埃希氏菌等檢測。
6.食品污染物檢測:多氯聯(lián)苯、苯并(a)芘、鄰苯二甲酸酯類等檢測。
7.營養(yǎng)成分檢測:營養(yǎng)標(biāo)簽(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、能量、鈉),維生素類(維生素A、維生素E、維生素C等),微量元素(鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、硒、銅、鍶等),糖類(總糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等),脂肪酸(反式脂肪酸、不飽和脂肪酸、脂肪酸等),其他(水分、灰分、氯化物、膽固醇等)。
8.真菌毒素檢測:黃曲霉毒素(B1、B2、G1、G2、M1),赭曲霉毒素A,展青霉素(棒曲霉毒素),脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素),玉米赤酶烯酮,T-2毒素,玉米赤霉烯酮等檢測。
9.重金屬檢測:總砷、無機砷、總汞、甲基汞、鉛、鎘、鉻等檢測。
10. 非法添加物檢測:三聚氰胺、吊白塊、蘇丹紅I-IV、羅丹明B、甲醛、硼酸、熒光增白物質(zhì)等檢測。
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