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　　在全國水產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升的大趨勢下，當前水產(chǎn)品質(zhì)量安全仍存在不少隱患，尤其是在水產(chǎn)品國際貿(mào)易市場，仍面臨質(zhì)量安全不穩(wěn)定的巨大壓力。為滿足日益增長的食品安全與質(zhì)量要求，企業(yè)須確保生產(chǎn)與供應(yīng)鏈安全，并進行有效控制。

　　水產(chǎn)品及制品檢測項目和標準

　?。ㄒ韵滤a(chǎn)品檢測項目僅為部分列舉，詳情請撥打我們的服務(wù)熱線：）

　　GB/T 16145-1995 放射性殘留檢測

　　銫134、鈰144、碘125、碘131、碘129、鈾235、鐳226、釷232、銫137、鈰141、釕103、釕106

　　GB 2733-2005 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準

　　無機砷、鉛、鎘、甲基汞、揮發(fā)性鹽基氮

　　GB 10136-2005 腌制生食動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準

　　志賀氏菌、沙門氏菌、無機砷、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、寄生蟲、甲基汞、副溶血性弧菌、多氯聯(lián)苯、揮發(fā)性鹽基氮、菌落總數(shù)、多氯聯(lián)苯（PCB138）、多氯聯(lián)苯（PCB153）

　　GB 10132-2005 魚糜制品衛(wèi)生標準

　　志賀氏菌、沙門氏菌、無機砷、大腸菌群、鉛、磷酸鹽、金黃色葡萄球菌、鎘、甲基汞、多氯聯(lián)苯、菌落總數(shù)、多氯聯(lián)苯（PCB138）、多氯聯(lián)苯（PCB153）

　　GB 10138-2005 鹽漬魚衛(wèi)生標準

　　酸價（以脂肪計）、無機砷、鉛、過氧化值（以脂肪計）、鎘、甲基汞、多氯聯(lián)苯、多氯聯(lián)苯（PCB138）、多氯聯(lián)苯（PCB153）

　　磺胺類殘留 農(nóng)業(yè)部公告第235號 SOP-SC-002（LC-MS/MS）

　　甲氧芐胺嘧啶（三 甲 氧 芐 氨 嘧 啶）、磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺醋酰、磺胺對甲氧嘧啶（磺胺-5-甲氧嘧啶）、磺胺二甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧嗪、磺胺胍、磺胺二甲基異嘧啶、苯甲酰磺胺、奧美普林、磺胺二甲唑、磺胺、磺胺間甲氧嘧啶（磺胺-6-甲氧嘧啶）、磺胺喹噁啉、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺異噁唑、磺胺鄰二甲氧嘧啶

　　喹諾酮類殘留檢測  農(nóng)業(yè)部 1077號公告-1-2008

　　依諾沙星、司帕沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、達氟沙星（又名丹諾沙星、丹諾沙星）、洛美沙星、培氟沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、奧比沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、噁喹酸、氟甲喹、二氟沙星、單諾沙星、氟羅沙星

　　四環(huán)素類檢測 農(nóng)業(yè)部公告第235號 SOP-SC-017（LC-MS/MS）

　　土霉素、四環(huán)素、霉素、金霉素

　　GB 14939-2005 魚罐頭衛(wèi)生標準

　　鋅、無機砷、鉛、鎘、甲基汞、錫、多氯聯(lián)苯（PCB138）、多氯聯(lián)苯（PCB153）